Mulets

Fiche biologique du poisson

Nom(s) courant(s) en général : Mulet ou Muge

Note : Il existe 81 espèces de mulets en tout, qui se ressemblent et dont cinq longent les côtes Françaises :

Nom commun Nom scientifique* Répartition
Mulet doré ou
Mulet à tête fine		 Liza aurata (Risso 1810) Mer du Nord, Manche, Atlantique, Méditerranée
Mulet capiton, Ramada ou Mulet blanc Liza ramada (Risso, 1827) Mer du Nord, Manche, Atlantique, Méditerranée
Mulet cabot ou
Mulet à grosse tête		 Mugil cephalus (Linné, 1758) Mer du Nord, Manche, Atlantique
Mulet lippu ou
Mulet à grosses lèvres		 Chelon labrosus (Risso, 1827) Mer du Nord, Manche, Atlantique, Méditerranée
Mulet sauteur Liza saliens (Risso, 1810) Atlantique, Méditerranée

* Il s’agit du nom scientifique valide. De nombreux synonymes non valides sont employés couramment pour les mulets.

Noms étrangers

Mullet (Anglais), meeräsche (Allemand), Mulettu ou Muggine (Italien), Gullmulte (Norvégien), Garrento (Portugais), Mule (Espagnol)

Description / aspect

Les mulets, dits muges, ont un corps allongé recouvert de grandes écailles. La bouche des mulets est démunie de dent et ils possèdent une lèvre supérieure épaisse, recouverte de tubercules. Les muges possèdent deux nageoires dorsales, deux nageoires pelviennes et deux nageoires pectorales. Les mulets ont une coloration unie grises argentée sur le ventre et les flancs avec un dos sombre ou noir.

Mode de vie

Les mulets sont présents tout au long des côtes françaises. Ils se baladent entre deux eaux ou en surface, souvent en bancs, le long des ports, estuaires, plages ou calanques. Les mulets sont des nageurs rapides et puissants capables lors des combats d’effectuer des sauts. Les mulets, appelés muges, sont tous herbivores (algues). Toutefois certaines espèces de mulets arrivent à manger des petits poissons malgré leur petite bouche.

Habitats

plages, estuaires, chenaux, fonds vaseux, zones portuaires en particulier autour des pontons et écluses

Répartition bathymétrique (profondeur)

0 à 120 m

Taille légale de capture (minimum légal) : aucune, je préconise 35 cm
Taille de maturité sexuelle : 25 à 34 cm
Taille moyenne : 25 à 40 cm
Taille maximale : 1,10 m (10 kg) pour le Mugil cephalus
Record de France : 3,22 kg (Chelon labrosus, Boulogne-sur-Mer,
Nord-Pas-de-Calais, 03/08/2002)
Record de France : 3,52 kg (Chelon labrosus, Hollande, 20/08/1996)

Techniques de pêche

Pêche aux appâts naturels

Les appâts : vers (morceaux d’arénicole, mille-pattes), crustacés (crevette), poissons (maquereau, sardine / lamelle), végétaux (pain, pâtes alimentaires)
Les techniques : à la ligne libre, au flotteur, au poser

Pêche aux leurres

Leurres adaptés :
Leurres métalliques (cuiller tournante)
Plumes et mouches (train de plumes ou mini larves n°6 à 10)
Les techniques : dandine, lancer-ramener de leurres (cuiller tournante), buldo et tirette, mouche

Pêcher le merlan :
Le mulet est un poisson très méfiant de prime abord. Avec un bon amorçage à base de pâte alimentaire végétale et/ou de pain, le banc de muges entre en activité alimentaire intense et la méfiance s’estompe. Un hameçon triple n°14 à 10 étamé esché d’un morceau de mie de pain suffit alors à capturer le mulet.